basic tunkolós

akkor én is megkezdem konyhablogger tevékenységemet,
következzen tehát a tunkolós cuccok királynője, a

guacamole


kell hozzá:

avokádó
(mindenképpen érett legyen, értsd puha, a legjobb, ha már kijefezetten plottyadt)
fokhagyma
sajtkrém (a macis a legjobb)
lime ésvagy citrom
só, bors

a kulcsszó a trutymózás.
félbevágjuk az avokádót, mag eldob, tartalom kikanalaz. villával/robotgéppel/kézzel/turmixgéppel összetrutymóz. hozzáadjuk az összevágott fokhagymát, a sajtkrémet, ráfacsarjuk a lime/citrom levét, sóz, borsoz, trutymóz.

a mennyiségek értelemszerűen opcionálisak, kinek miből mennyi jön be és elvileg a sajtkrém sem default, de így több lesz.
fel lehet még turbózni apróra vágott chilivel, friss korianderzölddel, paradicsommal (azt még nem próbáltam).

a tunkoláshoz a legjobb a bake rolls, vagy pirítós.

Maradok tisztelettel

Eme darab Simon-nak keszult meg Duffcarrigben, a kep talan tobbet sejtet mint valojaban, de jojjon azert hogysmint:

'Pernarancs torta

Hozzavalok:
piskota alap (co mamaja alapjan):
x db tojas
x ek. liszt
x ek. cukor
csipet sutopor
reszelt citromhej, vaniliascukor - izles szerint

a tobbi:
eper(lekvar)
narancs
kremtejszin
csoki
cukor
es minden egyeb ki hogy szereti.

Huu ez eleg konkret suti, a legbuszkebb a piskotara vagyok, bar itt annyira nem latszik. Csak turelem kell hozza, meg robotgep meg jo suto (mongyuk nekem rosszban is sikerult). Tojassargat a cukorral kikeverni simara, feherre, beletelik akar 10-15 percbe is, de ezen mulik a minosege. Aztan hozza kanalankent a felvert feherjehabot es pici-sutoporos lisztet felvaltva (kakaos piskotatesztahoz fele liszt helyett kakaoport tegyunk). Kivajazva sutobe, mig jo lesz! Toltelekkent eper+lekvar jo kremesre keverve a tejszinnel, a tobbi diszites, csoki es narancs foleg Simon kedveert mert azt szerette legjobban!!

Kezdetnek nem rossz

Csokis maffin csokidarabokkal
(18-20 darab elkeszitesehez)

Hozzavalok:
40 dkg liszt
1 csomag sutopor
20 dkg cukor
15 dkg kakaopor
2 tojas
1 dl olivaolaj
3 dl joghurt/kefir
vanilincukor
1 dl csokikrem
csokidarabok

Elkeszites:
klasszik mindent bele, liszt, sutopor, cukor, kakao, azzal a kivetellel, hogy kb 10 dkg kakaoport keverek a szarazanyaghoz, a tobbit felre. Tojas, majd kis olaj meg joghurt, olyan szemmertek (ha ertik mire gondolok), geppel egybe (azzal a spiralos izevel, mer az birja), jo kis ragacsos cuccnak kell lennie. Ha nincs csokikrem otthon, en a maradek felretett k.porbol csinalok vajjal, jol besotetul tole, csokidarabok nagyreszt bele a masszaba, par meg disziteskent tetejere. Vajaz format vagy kis papirpohar, esetleg (en) mindketto. Kb 15-20 perc attol fugg milyen meleg a suto.